438: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/17(月) 23:48:02 ID:eX0B4tMS
流れぶった切ってすまないが、ちょっと愚痴らして。
ビジネス街でランチの接客やってるんだけど、入って４ヶ月ぐらい経つのに全然使えない主婦パートがいてさ。
マニュアルのない店だし接客業は初めてじゃないらしいから、基本的な段取りだけ教え込んで放任してたら
名前の長い料理をオーダー用の略語そのままで客に出してたことが発覚。
あまりにも長すぎる名前は客に分かるように要約した感じで略すのもアリだけど、
その料理に対する略語は普通に考えてもイメージしにくいもんだったから注意したら
「最初に言ってもらわないと分かりませんよ。私ずっとこれでやってますけど」とか逆ギレされてびっくりしたぜ。
そんなん高校生のバイトにだっていちいち念押ししねーよ。
ビジネス街でランチの接客やってるんだけど、入って４ヶ月ぐらい経つのに全然使えない主婦パートがいてさ。
マニュアルのない店だし接客業は初めてじゃないらしいから、基本的な段取りだけ教え込んで放任してたら
名前の長い料理をオーダー用の略語そのままで客に出してたことが発覚。
あまりにも長すぎる名前は客に分かるように要約した感じで略すのもアリだけど、
その料理に対する略語は普通に考えてもイメージしにくいもんだったから注意したら
「最初に言ってもらわないと分かりませんよ。私ずっとこれでやってますけど」とか逆ギレされてびっくりしたぜ。
そんなん高校生のバイトにだっていちいち念押ししねーよ。
ユーザーの反応
439: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/18(火) 00:05:05 ID:5/jjbvcE
>>438
「マグロお刺身盛り合わせ」を
「マグモリお待ちしました」
なんて出してたようなもんかな？
「マグロお刺身盛り合わせ」を
「マグモリお待ちしました」
なんて出してたようなもんかな？
440: 438 2009/08/18(火) 00:18:47 ID:u/9ldrlG
そうそう、そんな感じ。
いや、もう少し崩れてるか。
「マーモリご注文の方ー」って感じかな。
客はほとんどが常連さんだから、他にもいろいろ甘えてしまってるとこがあるんじゃないかと不安になった。
いや、もう少し崩れてるか。
「マーモリご注文の方ー」って感じかな。
客はほとんどが常連さんだから、他にもいろいろ甘えてしまってるとこがあるんじゃないかと不安になった。
引用元: ダメな接客、ダメな客part65
コメント
マグ盛りわろた
一時期、正式な商品名を言うのに数秒かかるくらい長いアイテム名があった。
「○○産のAと△△産のBを愛情込めてじっくり煮込んだ栄養たっぷり【店名】特製ホニャララ」的な。
当時自分が勤めてた店が加盟してたコンサルだけかなあ。こんなネタ押しつけてたの。
ラーメンの肉入り大をラーメン肉大って言うようなもんか。
普通だと思ってたけどいけないことなんだな。